На думку чотирьох дієтологів, ідеальним варіантом вечері для регулювання артеріального тиску є «тріо для здоров’я серця»: лосось, шпинат і батат. Як пояснює речниця Академії харчування та дієтології Елізабет Клінгбейл, таке поєднання забезпечує організм клітковиною, калієм, білком та корисними ненасиченими жирами. Дієтологиня Лаурі Райт додає, що ця страва не лише поживна, а й готується менш ніж за 30 хвилин. Регулярне вживання лосося, багатого на омега-3, за кілька тижнів сприяє розслабленню судин, покращенню кровообігу та зниженню рівня тригліцеридів у крові.
Щоб вечеря залишалася корисною, експерти радять уникати надлишку солі, масла чи бекону. Дієтологиня Джоанна Кац рекомендує запікати рибу та овочі або готувати їх на грилі чи у фритюрниці з повітряним охолодженням. Для підсилення смаку краще використовувати часник, лимон, зелень, паприку, перець або оцет замість солі. Також слід обирати свіжий чи заморожений шпинат без солоних соусів, адже готові напівфабрикати та страви із закладів швидкого харчування, навпаки, містять шкідливу для тиску кількість натрію.
