Гепатолог Роберт С. Браун-молодший наголошує, що вплив яєць на печінку залежить від індивідуального стану здоров'я та загального раціону. Цей продукт містить корисний холін, вітамін B12 та протеїн, що допомагають захистити орган від жирової хвороби. Водночас яйця багаті на холестерин, який змушує печінку працювати інтенсивніше. Для людей зі збалансованим метаболізмом норма становить 1-2 яйця на добу, однак особам із гіперхолестеринемією варто суттєво обмежити цей продукт у меню.
Лікар застерігає, що цукор, швидкі вуглеводи (білий хліб, випічка) та насичені жири з м'ясних виробів шкодять печінці значно більше, ніж яйця. Замість них для сніданку радять обирати авокадо на цільнозерновому хлібці, грецький йогурт, горіхи, насіння, а також каву чи чай без цукру. Також фахівець радить вживати цілі фрукти замість фруктових соків, щоб уникнути різких стрибків інсуліну через надлишок фруктози.
