6 серпня за новим календарем православна Україна святкує Преображення Господнє, відоме в народі як Яблучний Спас. Традиція освячення плодів нового врожаю виникла як знак вдячності Богу за дари землі. Хоча нині яблука є головним символом свята, у ранні часи християнства в храмах освячували виноград, який на той час дозрівав у Греції та країнах Близького Сходу.
Окрім яблук, у багатьох регіонах України до церкви традиційно приносять мак, хрін, сіль, квіти та ароматні трави, хоча це є народним звичаєм, а не церковним приписом. Церква наголошує, що свято присвячене Преображенню Господньому, тому освячувати можна будь-які плоди нового врожаю, що доступні в конкретній місцевості.
