Для видалення застарілого нагару з чавунного посуду ефективно поєднувати харчову соду та гірчичний порошок. Сода діє як делікатний абразив, а гірчиця розщеплює жир. Така суміш перетворює нагар на м'яку масу, яка легко змивається. Використання кислотних засобів чи жорстких абразивів не рекомендовано, оскільки вони здатні пошкодити захисну плівку металу.
Процес очищення займає близько десяти хвилин на плиті. Після завершення процедури фахівці радять прожарити сковорідку з невеликою кількістю олії, щоб відновити антипригарний шар і повернути посуду охайний вигляд.
