Найбільше фальсифікату, зокрема продуктів із замінниками молочного жиру, припадає на сегменти молочної продукції та ковбасних виробів. Як зазначив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов, підозріло низька ціна є головним сигналом: наприклад, якісна сметана (350 г) не може коштувати менше 50 грн, а кілограм м'ясних виробів — нижче 300 грн. Він додав, що купувати товари в торговельних мережах безпечніше, ніж на ринках, де ризик натрапити на підробку значно вищий.
Заступниця гендиректорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас закликає покупців уважно читати маркування, адже часто на пакуванні маленьким шрифтом замість «сир» чи «масло» вказано «сирний» або «вершково-рослинний продукт». Своєю чергою, за результатами перевірок, проведених Максимом Несміяновим, чотири з п’яти молочних продуктів та сосиски в багатьох магазинах не відповідають заявленим характеристикам.
