Доброго вечора!
Ми з України
20:04
вівторок, 18 серпня

Кіно про шефів: від «Шефа Адама Джонса» до тайського «Голоду»

Кіно про шефів: від «Шефа Адама Джонса» до тайського «Голоду»

В український прокат виходить фільм про життя американського шеф-кухаря Ентоні Бурдена. На цю тему кінематограф часто пропонує образ геніального, але емоційно нестабільного кухаря, як-от Адам Джонс у стрічці «Шеф Адам Джонс». У фільмі режисера Джона Веллса герой Бредлі Купера після подолання наркозалежності намагається здобути третю зірку Michelin у Лондоні. Стрічка акцентує на хаосі професійної кухні, де кухар виступає суворим генералом.

Альтернативний погляд пропонує тайський фільм «Голод» режисера Сітісірі Монгколсірі. Тут історія молодої кухарки Аой стає метафорою класової системи, де їжа перетворюється на інструмент демонстрації статусу для багатих клієнтів. Шеф Поль у виконанні Нопачая Чаянама втілює деспотичного генія, який переконує, що успіх у бізнесі fine dining залежить не лише від смаку страв, а від здатності витримувати темп і продавати власний образ.

Спільним для подібних кінострічок є зображення кухні як жорсткої ієрархічної системи, що приваблює людей з амбіціями, травмами або жагою визнання. Автори часто використовують кліше про тиранію шефів, проте найвдаліші фільми уникають надмірного самокопирсання, зосереджуючись на динаміці робочого процесу, де інгредієнти поєднуються в унікальний спосіб.

Джерело: УНІАН

Тим часом в інших розділах

Усі новини →

У Міносвіти пояснили, чому дитсадки рідко надають платні додаткові послуги

Українські дитсадки мають право на платні послуги для дітей, проте ця можливість реалізується слабо через брак автономії та управлінських навичок керівників.
Інтерфакс-Україна· 21 хв тому
Хороші новини

У Катарі борються зі спекою 46 °C за допомогою вуличних кондиціонерів та охолоджуваних доріг

Через екстремальну літню спеку в Катарі впроваджують інноваційні технології: від охолоджуваних тротуарів до спеціального асфальту, що відбиває сонячне світло.
УНІАН· 40 хв тому