Лікар із Гарварду Саурабх Сеті виокремив вісім продуктів, що науково обґрунтовано сприяють довголіттю та покращують обмін речовин. До переліку увійшли оливкова олія першого віджиму, жирна риба (як-от лосось чи сардини), ягоди, зелений чай, горіхи (зокрема волоські, мигдаль та фісташки), йогурт, хрестоцвіті овочі та чорна кава. За словами експерта, оливкова олія є найбільш омолоджувальним жиром: згідно з дослідженням 2022 року, її щоденне вживання пов’язане зі зниженням ризику смерті від будь-яких причин на 19% протягом 28 років.
Жирна риба є джерелом протизапальних омега-3, які найефективніше засвоюються з їжею. Ягоди та зелений чай насичені поліфенолами, що підтримують роботу мозку та кишечника, а також борються зі стресом. Ферментовані продукти, як йогурт, зміцнюють імунітет, тоді як хрестоцвіті овочі сприяють детоксикації організму. Щодо кави, лікар радить вживати її без цукру, вершків чи молока, оскільки добавки можуть нівелювати корисні властивості напою, спрямовані на покращення фізичної та метаболічної активності.
