Тунець містить морські омега-3 жирні кислоти EPA та DHA, які сприяють розслабленню судин та можуть помірно знижувати артеріальний тиск, зокрема у людей з гіпертонією. Згідно з даними досліджень, ці речовини підвищують біодоступність оксиду азоту, що покращує кровотік. Американська асоціація серця рекомендує вживати жирну рибу двічі на тиждень як частину здорового раціону.
Водночас експерти застерігають, що не всі консерви однаково корисні. Вміст натрію у тунці, розфасованому в розсолі або із додаванням солі, може бути надмірним. Регулярне вживання таких продуктів нівелює позитивний ефект омега-3, оскільки надлишок натрію є однією з основних причин підвищення тиску.
