Для довготривалого контролю артеріального тиску дієтологи радять збагатити раціон жирною рибою, ягодами, ківі, бобовими та листовою зеленню. Споживання близько 3 г омега-3 жирних кислот на добу, що містяться у лососі, скумбрії, сардинах, форелі, оселедці та тунці, може знизити систолічний тиск на 2–4 мм рт. ст. Схожий ефект мають бобові: заміна ними порції червоного м’яса п'ять разів на тиждень протягом 16 тижнів пов’язана зі зниженням показника на 4 мм рт. ст. Своєю чергою, щоденне споживання двох ківі протягом семи тижнів може знизити тиск на 2,7 мм рт. ст.
Листова зелень, як-от шпинат, кейл, мангольд чи рукола, забезпечує організм калієм, магнієм та нітратами, тому фахівці рекомендують з'їдати одну-дві склянки зелені щодня. Також корисним є вживання однієї склянки ягід на день для еластичності судин. Проте дієтологи підкреслюють: харчування — це лише частина стратегії, де найкраще працюють системні підходи, такі як дієта DASH або середземноморський тип харчування. Зміни в раціоні не мають замінювати лікування, призначене лікарем, особливо для людей із захворюваннями нирок, серцевою недостатністю чи гіпертонією.
