Експерти Food Standards Scotland застерігають, що харчова плівка та алюмінієва фольга не завжди підходять для зберігання їжі. Зокрема, не слід використовувати плівку для випічки, тортів із масляним кремом, усіх видів сиру, а також сирого жирного м’яса та смажених у фритюрі виробів. Фахівці наголошують: не можна використовувати плівку, якщо є ризик її нагрівання чи розплавлення, а також варто перевіряти маркування на придатність до контакту з продуктами.
Щодо алюмінієвої фольги, її не рекомендують застосовувати для продуктів із високою кислотністю. До цього списку належать лайми, лимони, ананаси, свіжі помідори та страви з ними, капуста, малина, ревінь та більшість інших м’яких фруктів і ягід. Важливо пам’ятати, що навіть за відсутності змін у кольорі чи запаху, залишки їжі можуть стати небезпечними для споживання вже через 48 годин через активне розмноження бактерій.
