Для підтримки здоров'я кісток та імунітету дорослим рекомендовано споживати 15–20 мікрограмів вітаміну D на добу. Найбагатшим джерелом цієї речовини виявилася райдужна форель: у порції вагою 85 г міститься 16,2 мкг (645 МО), що фактично закриває добову потребу. Другу сходинку посідає лосось із показником 14,2 мкг (570 МО) на аналогічну порцію.
До списку рекордсменів також увійшли тунець та оселедець, що містять 5,8 мкг (231 МО) та 4,55 мкг (182 МО) вітаміну D відповідно. Фахівці наголошують, що регулярне споживання жирної риби є найкращим природним способом уникнути дефіциту вітаміну, хоча незначну його кількість також можна знайти в яйцях, свинині, камбалі та тілапії.
