Дієтологиня Лусіана Соарес зазначає, що втому посеред дня часто спричиняють дефіцит білка та клітковини, стрес або поганий сон. Оброблені продукти, як-от випічка чи чипси, містять багато цукру й насичених жирів, що дає лише короткочасний приплив енергії з подальшим різким спадом. Натомість поєднання яблук із горіховою пастою забезпечує організм клітковиною, білком і корисними жирами, завдяки чому енергія надходить поступово.
За словами лікарки-нутриціологині Роксани Ехсані, такий перекус стабілізує рівень цукру в крові та краще втамовує голод. Фахівчині радять купувати горіхову пасту без доданого цукру — у складі мають бути лише горіхи та дрібка солі. Замінити яблуко можна грушею, а для додаткової користі страву можна доповнити чорним шоколадом або насінням.
