Щоб запобігти передчасному проростанню картоплі, фахівці компанії Wheeldon Brothers радять тримати її поруч із яблуками. Природний газ етилен, який виділяють ці фрукти під час дозрівання, допомагає регулювати процеси в бульбах та сповільнює появу паростків. Водночас для якісного зберігання важливо забезпечити прохолодне, сухе та темне місце, уникаючи використання пластикових пакетів, де накопичується згубна для врожаю волога.
Експерти також закликають регулярно перебирати запаси картоплі. Поява зелених ділянок або паростків сигналізує про накопичення токсичних речовин, тому такий продукт потребує особливої уваги. Цікаво, що британське Агентство з харчових стандартів переглянуло свої поради: нині зберігати сиру картоплю дозволено не лише в коморі, а й у холодильнику.
