Заварну каву можна готувати в чашці за допомогою методу «каппінг». Для ідеального смаку дотримуйтеся пропорції: близько 15 грамів мелених зерен середнього помелу на 250 мілілітрів води. Важливо не використовувати окріп — дайте воді після кипіння охолонути протягом кількох хвилин, щоб уникнути зайвої гіркоти.
Насипте каву в чашку, залийте її гарячою водою та одноразово перемішайте. Залиште напій на 4 хвилини. Коли на поверхні утвориться «шапка» з осаду, пробийте її ложкою та перемішайте вміст ще раз. Зачекайте ще одну хвилину, щоб гуща повністю осіла на дно.
