Дієтологиня Євгенія Розум зазначає, що дорослим здоровим людям доцільно споживати від 1 до 3 яєць на день (7–21 штуку на тиждень), зважаючи на спосіб життя. Для дітей віком 1–3 роки норма становить від 0,5 до 1 яйця на добу, а дітям від 4 років можна їсти по одному яйцю щодня. Споживання 5 яєць на день фахівчиня вважає надмірним, адже лише з 5 жовтків організм отримує близько 30 грамів тваринних жирів, що майже дорівнює добовій нормі.
Лікарка наголошує, що з огляду на інші продукти з вмістом холестерину у щоденному раціоні, ідеальним варіантом є 1–2 яйця на добу, а решту білка слід отримувати з риби, птиці та різноманітного м'яса. Хоча споживання яєць щодня є корисним через вміст лецитину, антиоксидантів, лютеїну та зеаксантину, важливо дотримуватися різноманітності в харчуванні. Винятком, коли можна спожити до 5 яєць, можуть бути лише особи зі значними фізичними навантаженнями, проте зловживати цим не варто.
