Заточити затуплену тертку можна трьома способами. Перший метод — використання фольги: її потрібно скласти у кілька шарів і «натерти» нею леза, рухаючи вгору-вниз із сильним натиском. Другий спосіб передбачає використання шорсткого дна керамічної чашки, об яке слід обережно «натерти» леза приладу. Третій варіант — використання наждачного паперу: ним потрібно натирати леза, періодично перевіряючи їхню гостроту до досягнення бажаного результату. Після застосування будь-якого з методів тертку необхідно промити з мийним засобом.
Щоб леза залишалися гострими довше, експерти радять завжди витирати тертку насухо одразу після миття. Не варто зберігати прилад у вологому стані, оскільки це може призвести до появи іржі на металевих лезах.
