Обидва плоди містять природні вуглеводи, вітаміни й антиоксиданти, тому впливають на рівень глюкози в крові. За словами дієтологині Бріттані Полсон, кавун та диня мають відносно низьке глікемічне навантаження, якщо вживати їх у типових порціях. Хоча кавун має вищий глікемічний індекс, він на 91 % складається з води й містить близько 11 грамів вуглеводів у чашці. Диня містить 12 грамів вуглеводів і близько 1,5 грама клітковини, яка може сприяти поступовому засвоєнню цукру.
Дієтологиня Шері Гау зазначає, що диня може мати невелику перевагу завдяки вищому вмісту клітковини. Водночас фахівці наголошують, що різниця в глікемічному індексі не є суттєвою. Набагато важливішим є розмір порції та продукти, з якими споживаються фрукти. Вживання цілих фруктів як частини здорового раціону пов’язане з нижчим ризиком діабету 2 типу.
За оцінкою Шері Гау, споживання однієї чашки кавуна чи дині (менш як 15 грамів вуглеводів) зазвичай не викликає стрибків цукру в людей, які не хворіють на діабет. Проте дієтолог Вал Вернер застерігає, що реакція організму є індивідуальною, тому варто стежити за власним самопочуттям.
