Американська асоціація серця зазначає, що вживання до п'яти чашок кави з кофеїном на день є безпечним для більшості здорових дорослих і може позитивно впливати на роботу серця та печінки. Дослідники пояснюють це вмістом у напої корисних сполук, зокрема поліфенолів, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Експерти застерігають, що в наукових працях «чашкою» вважається об’єм у 225 мл, тоді як порції в кав’ярнях часто сягають 355–600 мл. Оскільки вміст кофеїну залежить від сорту зерен та способу приготування, важливо орієнтуватися на загальну безпечну добову норму — до 400 мг кофеїну, що приблизно відповідає трьом-п’яти стандартним чашкам по 225 мл.
