Підводний фотограф Стефан Паніс виявив неушкоджену пляшку стауту під час дослідження затонулого судна неподалік Дувра. Знахідка датована 1864 роком, тож пролежала під водою 160 років. Історик пивоваріння Едвард Бурк припускає, що герметичність напою могла зберегтися через положення пляшки: якщо вона стояла догори дном, повітряний затор міг запобігти потраплянню морської води всередину.
Наразі дослідники з KU Leuven вивчають вміст пляшки, аби з'ясувати, чи можна отримати генетичний матеріал для відтворення рецепта XIX століття. Водночас експерти та сама компанія Diageo, що володіє брендом, оцінюють безпечність споживання напою. Стефан Паніс, який планує повторне занурення для пошуку решти ящика, заявив про готовність особисто продегустувати стаут, якщо вчені підтвердять його придатність.
