Навіть якщо дріжджі не активувалися належним чином, врятувати випічку допоможе звичайна газована вода або солодкий газований напій. Вуглекислий газ у складі напою розпушує тісто зсередини, роблячи майбутні булочки повітряними та м’якими, запобігаючи «гумовій» консистенції.
Для приготування потрібно змішати дріжджі з цукром та 150 мл мінеральної води, залишивши суміш на 10–15 хвилин. Потім додати борошно, сіль, олію та решту води. Вимішане тісто слід накрити плівкою та залишити в теплому місці на годину для підйому.
