У США фіксують масштабний спалах циклоспорозу — паразитарної інфекції, що передається через воду та продукти. Від початку травня Центри з контролю та профілактики захворювань (CDC) підтвердили понад 4100 випадків хвороби. Наразі Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) встановлює джерело зараження, перевіряючи зокрема ягоди та листову зелень. Попри це, повної заборони на вживання салатів немає.
Мікробіологи радять споживати качанні сорти, видаляючи зовнішнє листя, або продукцію, вирощену в закритих теплицях (CEA) із контрольованими умовами та ультрафіолетовою дезінфекцією води. Особливу обережність слід проявляти дітям, вагітним, людям похилого віку та особам зі зниженим імунітетом. Хоча промивання овочів не гарантує видалення паразита, термічна обробка продуктів дозволяє повністю знищити циклоспору.
