Доброго ранку!
Ми з України
11:13
субота, 15 серпня

Сир чи йогурт: дієтологи порівняли поживність та користь продуктів

Сир чи йогурт: дієтологи порівняли поживність та користь продуктів

За даними Міністерства сільського господарства США, для отримання достатньої кількості кальцію та вітаміну D дорослим і дітям з раціоном у 2000 калорій рекомендовано споживати близько 3 порцій молочних продуктів на день. Дієтологиня Джеймі Мок зазначає, що грецький йогурт та сир майже ідентичні за кількістю білків, жирів і вуглеводів, проте суттєво відрізняються за іншими показниками.

Грецький йогурт має перевагу через вищий вміст пробіотиків, які покращують травлення, оскільки завжди піддається ферментації. Сир містить у дев'ять разів більше натрію (близько 680 мг на чашку порівняно з 75 мг у йогурті) та удвічі менше магнію. Водночас обидва продукти є важливими джерелами білка, кальцію, калію та вітаміну В12.

Експертки Джеймі Мок та Емі Девіс підкреслюють, що вибір між продуктами залежить від індивідуальних цілей. Знежирені варіанти підходять для контролю ваги та холестерину, тоді як грецький йогурт загалом є поживнішим. Сир залишається зручним джерелом білка, хоча й не може повністю замінити йогурт у раціоні через різний хімічний склад.

Джерело: УНІАН

Тим часом в інших розділах

Усі новини →