За даними Асоціації виробників молока, за 8 місяців 2026 року господарства населення скоротили виробництво молока-сировини на 27%, виробивши 1,89 млн тонн. У серпні цей показник становив 268 тис. тонн, що на 28% менше за аналогічний період 2025 року. Основною причиною падіння фахівці називають зменшення поголів’я корів та зростання виробничих витрат.
Натомість промислові підприємства за цей же період наростили обсяги на 5%, виробивши 2,21 млн тонн молока. Найвищі темпи зростання зафіксували на заході країни, зокрема у Рівненській, Львівській, Тернопільській та Івано-Франківській областях, а також на Чернігівщині та Житомирщині. Попри це, лідером за загальним обсягом виробництва залишається Полтавщина, а загальна частка підприємств у загальноукраїнському виробництві сягнула 54%.
