Для тривалого відчуття ситості експерти радять обирати продукти, багаті на білок і клітковину, оскільки вони уповільнюють травлення. На відміну від хліба, переважна більшість продуктів із нижченаведеного переліку ефективніше пригнічують гормони голоду та контролюють апетит.
До переліку увійшли яйця, багаті на білок та вітаміни, вівсянка з бета-глюканом, який утворює гель у кишечнику, а також йогурти та кисломолочний сир. Високу поживність також демонструють бобові — горох, квасоля та сочевиця, які завдяки низькому глікемічному індексу зменшують голод на 31% порівняно з білим хлібом.
Ситість забезпечують овочі та фрукти завдяки високому вмісту клітковини й води. Картопля, якщо її готувати вареною або печеною, насичує краще за рис чи макарони через наявність специфічного білка інгібітора протеази II. Корисними для контролю апетиту також є жирна риба, горіхи (мигдаль, арахіс, кеш’ю) та нежирні види м'яса, які впливають на гормони, що пригнічують відчуття голоду.
Супи також сприяють насиченню завдяки поєднанню білків, овочів та великої кількості води при відносно низькій калорійності. Загалом, введення таких продуктів до раціону допомагає уникнути різких стрибків цукру в крові та краще регулювати споживання калорій протягом дня.
