Тріщини на картоплі виникають через різкі перепади вологості: після посухи рясний полив змушує внутрішню частину бульби рости швидше за шкірку. Також на це впливають сортові особливості та надмірне внесення добрив — понад 50–60 грамів азоту, фосфору або калію на квадратний метр.
Пошкоджену картоплю не варто зберігати разом із цілою, оскільки через тріщини всередину легше потрапляють бактерії та грибки. Такі бульби краще відібрати окремо та використати в першу чергу.
