Йогурт є багатим джерелом кальцію, фосфору, магнію, калію, цинку, селену та вітамінів A, B і K, що сприяє щільності та здоров'ю кісток. Дієтологиня Ванесса Кінг зазначає, що пробіотичні бактерії (Lactobacillus і Bifidobacterium) покращують травлення, допомагають при засвоєнні лактози та підтримують здоровий мікробіом, у якому зосереджена більшість імунних клітин організму. Крім того, цинк, селен та вітамін D у складі йогурту додатково зміцнюють захисні сили організму.
Продукт містить сироватковий білок та казеїн, які сприяють відновленню та нарощуванню м’язів після фізичних навантажень. Білок стимулює гормони ситості та знижує рівень греліну, що допомагає довше залишатися ситим. Експерти рекомендують споживати одну-дві порції (стандартна порція — 3/4 склянки) щодня. Зокрема, грецький йогурт містить близько 17 грамів білка, тоді як звичайний — приблизно 6 грамів.
Дієтологи радять обирати натуральні продукти без доданого цукру, за потреби підсолоджуючи їх медом або фруктами самостійно. Для контролю ваги чи діабету доцільно обирати нежирні варіанти. Людям з алергією на молочні продукти підійдуть рослинні аналоги, проте слід звертати увагу на вміст білка та обирати варіанти, збагачені кальцієм і вітаміном D. Найбільш близьким за вмістом білка до молочного є соєвий йогурт.
