Після зникнення електроенергії холодильник здатний підтримувати безпечну температуру близько 4 годин, якщо дверцята залишаються закритими. Тривалість зберігання холоду залежить від заповненості приладу та температури в приміщенні: чим більше всередині охолоджених продуктів, тим повільніше зростає температура. Водночас у заповненій морозильній камері заморожені продукти можуть залишатися безпечними близько 48 годин, тоді як напівпорожня камера тримає холод лише 24 години.
Щоб уберегти продукти, фахівці радять мінімізувати відкривання дверцят. Якщо відключення триває довше 4 годин, швидкопсувну їжу — м'ясо, яйця, молочні продукти — варто перекласти до сумки-холодильника з льодом. Викидати слід будь-які продукти, що перебували при температурі вище 5°C протягом 4 годин або довше. Контролювати стан продуктів допоможе термометр: якщо після відновлення живлення показник всередині не перевищував 5°C, їжа вважається придатною для вживання.
