Абрикоси містять велику кількість каротиноїдів, які покращують зір та стан шкіри, запобігаючи старінню клітин. Фрукт є джерелом бета-каротину, вітамінів A, C, E та поліфенольних антиоксидантів, зокрема флавоноїдів, що можуть знижувати ризик діабету та серцево-судинних хвороб. Також у 100 грамах продукту міститься 70% добової норми калію. Рекомендується вживати плоди цілими разом зі шкіркою, де зосереджено найбільше клітковини.
Водночас абрикоси мають суттєві обмеження: їх заборонено їсти людям з цукровим діабетом та виразкою. Через здатність викликати алергію, фрукт варто обережно вживати вагітним та дітям. Неїстівні кісточки необхідно видаляти.
