Технології майбутнього вже сьогодні дозволяють отримувати замінники м’яса та молока без використання традиційного тваринництва. Існує три основні методи: вирощування клітинного м’яса з м’язової тканини живої тварини, виробництво рослинних аналогів на основі білків сої, гороху чи пшениці, а також створення білкової маси з грибного міцелію. Додатково фахівці використовують мікроводорості, які після висушування та обробки формують у готові до споживання вироби, що імітують текстуру м’яса чи риби.
Попри наукові успіхи, головною перешкодою для масового виробництва залишається висока ціна, особливо клітинного м’яса. Вартість кілограма такого продукту сягає 45–50 доларів, а процес вирощування може тривати декілька тижнів. Крім того, науковці застерігають, що склад штучних продуктів суттєво відрізняється від натуральних, тому вони не обов'язково є кориснішими за звичайне м'ясо.
