Для здоров’я серцево-судинної системи корисними є ягоди (полуниця, малина, чорниця), які містять саліцилати й антиоксиданти, що борються із запаленням та можуть перешкоджати агрегації тромбоцитів. Цитрусові, зокрема апельсини та грейпфрути, багаті на флавоноїди-вазорелаксанти, які допомагають розслабляти судини та знижувати артеріальний тиск. Виноград містить антоціани, а гранати сприяють виробленню оксиду азоту, що покращує кровотік.
Зелені листові овочі, як-от шпинат та капуста кале, містять нітрати для розширення судин, а також вітамін К, необхідний для згортання крові. Часник та цибуля мають у складі сполуки (зокрема аліцин), що мають протизапальні властивості та можуть зменшувати ризик утворення тромбів.
Фахівці наголошують: хоча ці продукти позитивно впливають на стан судин, вони не є заміною антикоагулянтів чи інших призначених лікарем медичних препаратів. Більшість дорослих можуть безпечно включати ці овочі та фрукти до щоденного раціону.
