Від початку повномасштабної війни в Україні постраждали від 15 до 20% хлібопекарських підприємств. За словами першого віцепрезидента Всеукраїнської асоціації пекарів Олександра Тараненка, ці руйнування не спровокували значного зростання цін, адже хліб переважно реалізують у радіусі 300 кілометрів від виробництва.
Відбудова потужностей потребує близько року, навіть за наявності коштів. Це зумовлено тим, що профільне обладнання виготовляють за індивідуальними замовленнями.
