Дієтологи вказують, що зелений чай може бути корисним для профілактики метаболічно-асоційованої стеатотичної хвороби печінки. Основний антиоксидант напою, EGCG, допомагає організму ефективніше переробляти жири й цукри, а також зменшує запальні процеси та окислювальний стрес, що запобігає пошкодженню клітин печінки. Згідно з окремими дослідженнями, регулярне вживання зеленого чаю сприяє зниженню рівня печінкових ферментів AST, ALT та ALP.
Користь для печінки також забезпечує кишково-печінковий зв'язок: поліфеноли зеленого чаю покращують стан мікробіому кишечника, стимулюючи ріст корисних бактерій та обмежуючи вплив шкідливих сполук, які через кровотік можуть потрапляти до печінки. Зокрема, дослідження «зеленої» середземноморської дієти, що передбачала споживання 3–4 чашок напою щодня, показало кращі результати у зменшенні жирових накопичень у печінці, ніж традиційний раціон.
Експерти наголошують, що здоровий раціон та фізична активність (від 150 хвилин на тиждень) є критично важливими для здоров'я органа. Варто обмежувати вживання доданого цукру до 50 грамів на добу та мінімізувати алкоголь. Водночас дієтологи застерігають: хоча звичайний чай є безпечним, високі дози екстракту зеленого чаю в таблетках іноді можуть спричинити пошкодження печінки.
