Озерний осетер, якого через зовнішній вигляд називають «живим динозавром», може доживати до 427 років. До такого висновку дійшли науковці з Мічигану та Вісконсину, проаналізувавши річні кільця та поперечні зрізи променів плавців риб. Завдяки вимірюванням швидкості росту особин, вчені підтвердили, що ці риби за тривалістю життя наближаються до гренландських акул. Озерний осетер є однією з найбільших прісноводних риб Північної Америки, досягаючи ваги 90–130 кг.
На сьогодні у Великих озерах збереглося менше одного відсотка від історичної популяції, що колись налічувала понад два мільйони рибин. Оскільки самки досягають статевої зрілості лише у віці 15–25 років, експерт Едвард Бейкер наголошує на необхідності суворих обмежень вилову. Захист середовища існування цих риб є критично важливим для відновлення виду, який наприкінці 1800-х років був майже повністю винищений рибальським промислом.
