Дієтологиня Йоганна Кац стверджує, що вживання зеленого чаю покращує показники печінки, зокрема у людей зі стеатозом. Це відбувається завдяки катехінам, передусім епігалокатехіну галату (EGCG), який знижує оксидативний стрес, зменшує запалення та регулює жировий обмін у клітинах органа. Своєю чергою, дієтологиня Маліна Малкані зазначає, що споживання 3-4 чашок напою щодня може знизити рівень печінкових ферментів вже за кілька тижнів, що свідчить про зменшення запального процесу.
Фахівці підкреслюють, що зелений чай не є панацеєю. Для здоров'я печінки та профілактики серйозних захворювань, як-от рак, необхідний комплексний підхід: фізична активність, обмеження алкоголю та раціон з мінімумом оброблених продуктів.
