Дієтологиня Ріццо виділяє волоські горіхи як один із найкращих продуктів для підтримки мозку, зокрема пам'яті та захисту від вікових порушень. 28 грамів горіхів містять 4 грами білка, 2 грами клітковини та омега-3 кислоти, які також корисні для серця та судин. Також корисним є насіння чіа: у 28 грамах міститься 5 грамів білка, 11 грамів клітковини та омега-3 жирні кислоти для зміцнення здоров’я мозку.
Важливим компонентом раціону є квасоля, зокрема чорна та червона. Окрім 7 грамів білка та 8 грамів клітковини на пів склянки, вона містить антиоксиданти. Чорна квасоля багата на антоціани, що мають протизапальні властивості. Фахівчиня наголошує, що для загального покращення когнітивних функцій варто комбінувати різні корисні продукти, наприклад, волоські горіхи та насіння соняшнику, оскільки вони мають різні цінні властивості — від омега-3 до вітаміну Е.
